Cuenta la leyenda que cuando los conquistadores españoles liderados por Hernán Cortés llegaron a América en el siglo XVI, no solo llevaron consigo su cultura y ambición, sino también algunos de estos cerdos ibéricos. Estos cerdos, adaptados a la península ibérica y especialmente a las dehesas de Extremadura, se encontraron con un nuevo mundo lleno de desafíos y oportunidades.
Lo que es fascinante es cómo estos cerdos, gracias a su capacidad de adaptación y a la habilidad de los cuidadores, prosperaron en el nuevo mundo y jugaron un papel importante en la dieta y economía de las colonias. Con el tiempo, estos animales se convirtieron en parte de la gastronomía local de varios países latinoamericanos.
De vuelta en Extremadura, el jamón ibérico continuó su legado de excelencia y tradición, siendo hoy uno de los productos españoles más apreciados a nivel mundial. Así, la historia de los cerdos ibéricos no solo refleja la historia de un producto, sino también una conexión cultural entre continentes.
Muy cerca de la Casa Rural Valle Secreto se encuentra la población de Motánchez, donde podrás degustar productos de primerísima calidad, pero también te invitamos a explorar más sobre la cultura, la gastronomía y el patrimonio de Extremadura.
