Historia de uno de nuestros productos más emblemáticos: el jamón ibérico. En particular, con los famosos cerdos negros ibéricos, cuyo origen se remonta a tiempos ancestrales.

Cuenta la leyenda que cuando los conquistadores españoles liderados por Hernán Cortés llegaron a América en el siglo XVI, no solo llevaron consigo su cultura y ambición, sino también algunos de estos cerdos ibéricos. Estos cerdos, adaptados a la península ibérica y...